Barchette di melanzana ripiene con ricotta di capra

2020-10-01T12:35:09+02:00

INGREDIENTI  quattro melanzane di media dimensione ricotta di capra 300 grammi due uova pecorino pugliese grattugiato 100 grammi prezzemolo quanto basta basilico fresco quanto basta passato di pomodori freschi sale quanto basta olio extravergine d’oliva quanto basta Preparazione Lavate le melanzane, tagliatele a metà e svuotatele con uno scavino, stando attenti a non rovinare [...]