Prodotti caseari vaccini e caprini dal 2001
Caseificio Artigiana
Il fior di latte è un formaggio a pasta filata fresco dalla forma tondeggiante, che lo rende umido e lattiginoso. La sua struttura è ideale per uno dei piatti tipici pugliesi: la caprese, accompagnata da fette di pomodori e basilico fresco.
