Caciocavallo al pomodoro in terrina

Preparazione

Preparazione del sugo:

• Lascia imbiondire l’aglio nell’olio evo, in una padella.
• Aggiungi i pomodori sbollentati e prosegui la cottura per circa 5 minuti.

Composizione:

• Suddividi il sugo in 4 terrine con l’aiuto di un cucchiaio o di un mestolo.
• Sistema in ogni terrina una fetta di caciocavallo silano DOP di spessore circa 1 cm, assicurandoti che sia ricoperta completamente dal sugo di pomodoro.

Cottura:

• Riscalda il forno, portandolo a una temperatura di 170°C.
• Adagia le terrine nel forno per circa 15 minuti.

Servizio:

• Servi le terrine appena sfornate e guarda il caciocavallo che fila!