Ingredienti
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 200 g di Occhio di Puglia Artigiana (senza buccia)
- Verdure grigliate (zucchine, melanzane, peperoni)
- 2 uova
- 100 ml di panna da cucina
- Sale e pepe q. b.
- Erbe aromatiche (origano o timo) q. b.
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RICEVI LISTAPreparazione
- Stendi la pasta sfoglia in una teglia, bucherellando il fondo con una forchetta.
- Disponi le verdure grigliate sulla base di sfoglia.
- In una ciotola, sbatti le uova con la panna da cucina. Aggiungi sale, pepe e le erbe aromatiche. Versa il composto sulle verdure.
- Completa con fette di Occhio di Puglia.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 25-30 minuti.
