Ingredienti
- 1 burrata Artigiana
- 11 fette di pane casereccio
- 1150 g di pomodorini ciliegino
- 11 spicchio d’aglio
- 1Sale Maldon q.b.
- 120 g di foglie di basilico
- 150 g di olio extravergine d’oliva
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RICEVI LISTAPreparazione
Taglia i pomodorini a metà e sistemali in padella con un filo d’olio e uno spicchio d’aglio. Cuocili con la polpa rivolta verso il basso, senza mescolarli, per circa 10 minuti: diventeranno teneri e succosi.
Nel frattempo, affetta il pane, spennellalo con un po’ d’olio e tostalo sotto il grill fino a leggera doratura.
Per l’olio al basilico, sbollenta le foglie per 20 secondi, poi trasferiscile in acqua fredda. Frullale con l’olio extravergine fino a ottenere una salsa profumata e brillante.
Componi la bruschetta: distribuisci i pomodorini sul pane, aggiungi un pizzico di sale Maldon, versa l’olio al basilico e completa con burrata Artigiana spezzata a mano.
Servi subito e lasciati conquistare dalla bontà di ingredienti semplici e autentici.
