Cow and goat dairy products since 2001
Caseificio Artigiana
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Caprino di Puglia
Hard goat milk cheese aged in the cave. Ideal to be tasted as table cheese, to enrich cheese and cold cuts platters or just to flavor traditional dishes.
Scamorze
Scamorza Bianca
Burrata e stracciatella
Burrata bianca
Stracciatella affumicata
Mozzarelle
Treccia
Fior di Latte
Formaggi freschi e ricotte
Crema di Rugiada
Giunco con rucola
Formaggi stagionati e affinati
Occhio di Puglia
Caciocavallo Silano DOP
Formaggi caprini e pecorini
Amore di capra
Capra di Puglia
Bastoncino affumicato
Gran pecorino affinato in vinaccia
Gran pecorino pugliese
Pecorino al tartufo
Pecorino al pistacchio
Pecorino
Pecorino pugliese
Blu
Nonno gino
Cacioricotta stagionato misto
Cacioricotta stagionato di capra
A’ Ninetta al pistacchio
A' Ninetta carbone vegetale
A' Ninetta
Bianco fiocco
Crema di pecora
Ricotta fresca di capra
Dorello
Caciocavallo affinato in vinaccia
Caciocavallo affinato in grotta
Capasone
Caciocavallo al peperoncino
Caciocavallo stravecchio
Caciocavallo occhiato
Caciocavallo affumicato
Caciocavallo testa piccola
Ricotta forte
Ricotta
Giunco bianco
Formaggio fresco con rucola
Formaggio fresco bianco
Trulletto con rucola
Trulletto bianco
Ciambella affumicata
Tronchetto affumicato
Scamorza 30g affumicata
Tris affumicato
Cilindro affumicato
Cilindro bianco
Schiacciatina bianca
Schiacciatina affumicata
Stracciatella
Burrata al tartufo
Burrata affumicata
Sfoglia di mozzarella
Quadrifoglio affumicato in acqua
Quadrifoglio
Treccia affumicata in acqua
Ciliegina di mozzarella
Mozzarella pizzeria
Golosità pugliese
Lactose-free Fior di Latte
Nodo
Occhio di Puglia riserva
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