Burrata al tartufo
La burrata al tartufo si caratterizza per la presenza del tartufo, che attribuisce un sapore particolare e inconfondibile alla farcitura della burrata. La sua tipica forma a sacchetto si contraddistingue per un colore bianco-crema e per una superficie liscia, elastica e lucida. Tagliandola delicatamente presenta un ripieno formato da sfilacci di mozzarella fatta a mano e piccole parti di tartufo.
Informazioni Nutrizionali – Valori medi riferiti a 100 g di prodotto edibile
Valore energetico |
Grassi |
Carboidrati |
Proteine |
Sale |
|---|---|---|---|---|
281 Kcal / 1162 KJ |
25,2 g, di cui saturi 13,2 |
1,7 g, di cui zuccheri 1,7 g |
11,8 g |
0,5 g |