fbpx

Ottobre 2021

Crostino con crema di gorgonzola, radicchio e noci

2021-10-26T19:22:37+02:00

Crostino con crema di gorgonzola, radicchio e noci INGREDIENTI Una baguette Crema di gorgonzola Artigiana Radicchio fresco 10 Noci Glassa di aceto balsamico Affetta finemente il radicchio. Taglia una baguette a fette da circa un cm e tostale in forno per pochi minuti, in modo da farle diventare più croccanti. Pulisci [...]

Crostino con crema di gorgonzola, radicchio e noci2021-10-26T19:22:37+02:00

Aprile 2021

Colazione di primavera

2021-04-27T17:33:08+02:00

Colazione di primavera INGREDIENTI Fette biscottate integrali Crema di Rugiada Artigiana Frutti di bosco freschi Foglie di menta Un consiglio per una colazione sana, energetica e molto golosa: spalmate le fette biscottate con della Crema di Rugiada Artigiana, aggiungete frutti di bosco freschi misti (noi abbiamo usato mirtilli e lamponi, ma potete [...]

Colazione di primavera2021-04-27T17:33:08+02:00

Luglio 2020

Fusilli d’estate

2020-10-01T12:44:08+02:00

INGREDIENTI Fusilli integrali Stracciatella Artigiana Pomodorini ciliegino Zucchine Basilico fresco Olio EVO Tagliare pomodorini a spicchi, conditeli con un filo d’olio e del basilico fresco. Tagliate le zucchine a dadini e lessatele qualche minuto in acqua salata. Nel frattempo, lessate la pasta. Alla fine, in una ciotola mescolate i fusilli, i pomodorini, le [...]

Fusilli d’estate2020-10-01T12:44:08+02:00

Crostone con polpo e burratina affumicata

2020-10-01T12:30:57+02:00

INGREDIENTI (per ogni crostone) Una fetta di pane di Altamura 2-3 tentacoli di polpo fresco Burrata affumicata Artigiana aglio olio evo Stupite i vostri invitati con un aperitivo che coniuga semplicemente i sapori pugliesi, dal mare alla terra. Fate bollire il polpo arricciato in acqua leggermente salata con un po' di aceto. Quando [...]

Crostone con polpo e burratina affumicata2020-10-01T12:30:57+02:00

Penne alla Crema di Rugiada

2020-10-01T12:22:10+02:00

INGREDIENTI  Crema di Rugiada Artigiana Penne lisce Basilico Questa ricetta estremamente semplice è un primo saporito, leggero e assolutamente estivo per grandi e piccini. E' possibile realizzarlo con la classica ricotta, ma per un risultato ancora più cremoso vi suggeriamo di utilizzare la Crema di Rugiada Artigiana, vincitrice dell'Italian Cheese Award nel 2017 [...]

Penne alla Crema di Rugiada2020-10-01T12:22:10+02:00

Burger estivo al fiordilatte

2020-10-01T12:22:40+02:00

INGREDIENTI  Fior di Latte Caseificio Artigiana Pomodori costoluti Cipolla rossa di Acquaviva delle Fonti Barattieri (o caroselli) Ricetta semplicissima per un aperitivo gustoso, fresco, leggero e dallo spiccato sapore mediterraneo. Tagliate a fette la mozzarella Fior di Latte Artigiana, i pomodori costoluti, i barattieri e la cipolla rossa di Acquaviva. Componete il burger [...]

Burger estivo al fiordilatte2020-10-01T12:22:40+02:00

Marzo 2020

Tagliolino al nero di seppia con pescatrice, mandorle su crema di stracciatella

2020-10-01T12:42:23+02:00

INGREDIENTI  Burrata Caseificio Artigiana Tagliolini al nero di seppia cotti e ripassati in padella con il datterino rosso e giallo scottati insieme ai bocconcini di rapa pescatrice con aglio e olio EVO filetti di mandorle pelate leggermente tostate Per la guarnizione Foglie di basilico fresco, fiori commestibili Torna alle ricette [...]

Tagliolino al nero di seppia con pescatrice, mandorle su crema di stracciatella2020-10-01T12:42:23+02:00
Torna in cima