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Marzo 2020

Risotto alla barbabietola con burrata e filetti di mandorla tostate

2020-10-01T12:39:04+02:00

INGREDIENTI Burrata Caseificio ArtigianaRisotto preparato con brodo aggiunto di succo di barbabietola fresca mantecato al burroOlio EVOPer la guarnizioneFoglie di Prezzemolo fresco, Rondelle di Ravanello, filetti di Mandorle pelate leggermente tostate. Torna alle ricette

Risotto alla barbabietola con burrata e filetti di mandorla tostate2020-10-01T12:39:04+02:00

Luglio 2017

Barchette di melanzana ripiene con ricotta di capra

2020-10-01T12:35:09+02:00

INGREDIENTI  quattro melanzane di media dimensione ricotta di capra 300 grammi due uova pecorino pugliese grattugiato 100 grammi prezzemolo quanto basta basilico fresco quanto basta passato di pomodori freschi sale quanto basta olio extravergine d’oliva quanto basta Preparazione Lavate le melanzane, tagliatele a metà e svuotatele con uno scavino, stando attenti a non rovinare [...]

Barchette di melanzana ripiene con ricotta di capra2020-10-01T12:35:09+02:00

Giugno 2017

Panzerotto con friggitelli, stracciatella e ragù bianco

2020-10-01T12:40:26+02:00

Frisce e Mange. Nicola e Gianni Marzano, a bordo di un truck food, portano in giro per l'Italia i panzerotti fritti che, impastati secondo la migliore tradizione pugliese, vengono farciti con materie prime stagionali di altissima qualità. Ingredienti: impasto di semola rimacinata pugliese e farina 0 Stracciatella Artigiana Ragù bianco di manzo macinato DOVE [...]

Panzerotto con friggitelli, stracciatella e ragù bianco2020-10-01T12:40:26+02:00

Panzerotto con capocollo, Dorello, pomodoro secco e basilico

2020-10-01T12:36:30+02:00

Frisce e Mange. Nicola e Gianni Marzano, a bordo di un truck food, portano in giro per l'Italia i panzerotti fritti che, impastati secondo la migliore tradizione pugliese, vengono farciti con materie prime stagionali di altissima qualità. Ingredienti: impasto di semola rimacinata pugliese e farina 0 Dorello Artigiana Capocollo di Martina Franca Pomodoro secco [...]

Panzerotto con capocollo, Dorello, pomodoro secco e basilico2020-10-01T12:36:30+02:00
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