Ci vuole cura per essere Artigiana.
Dal 2001 lavoriamo con passione per dare vita a prodotti buoni, fatti col cuore, rispettando la promessa che abbiamo fatto a chi ci sceglie ogni giorno.

ARTIGIANA, INSIEME.

Artigiana è quello che è grazie alle sue persone. Persone con età, esperienze e storie diverse, ma unite da una passione autentica. L’amore per il territorio, la condivisione di valori, la dedizione a un mestiere antico ci animano ogni giorno: questo ci rende Caseificio Artigiana, questo ci porta lontano.

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La nostra storia

Artigiana, un giovane caseificio pugliese d’eccellenza

una tradizione artigianale che si rinnova.

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2001
2001
Nasce Caseificio Artigiana con l’acquisizione di un vecchio opificio in dismissione di 250 mq nel centro di Putignano. Solo 5 persone intraprendenti e motivate: insieme trasformano 80.000 litri di latte al giorno.
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2008
2008
Vengono avviate le produzioni destinate al mercato nazionale ed estero, in una nuova struttura di 1200 mq nella zona industriale di Putignano
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2010
2010
Arriva il primo riconoscimento di qualità per Caseificio Artigiana: la burrata è Prima classificata al Trofeo San Lucio 2010.
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2012
2012
La famiglia di Caseificio Artigiana cresce e arriva a contare complessivamente 50 persone, che trasformano ben 10 milioni di latte in un anno.
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2015
2015
Nasce la masseria Il Carro, dedicata all’allevamento di capre, alla produzione di formaggi caprini e all’affinatura naturale in grotta.
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2022
2022
La casa di Caseificio Artigiana diventa sempre più grande e comprende stabilimenti e strutture per 5.000 mq, abitati da 120 persone. In dieci anni la quantità di latte trasformato è aumentata del 160%, riuscendo a servire il doppio del nostro mercato.
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Una qualità riconosciuta

La passione e l’esperienza dei nostri mastri casari ci hanno permesso di raccogliere numerosi premi e riconoscimenti, che fanno dei prodotti caseari del Caseificio Artigiana delle eccellenze apprezzate a livello internazionale.

I nostri latticini e formaggi pugliesi

Mozzarelle, scamorze, burrate, formaggi freschi e stagionati preparati seguendo l’antica tradizione casearia pugliese, con latte selezionato e raccolto dai migliori allevamenti della murgia barese.
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chi siamo

Caseificio

[kazejˈfiʧo]

Azienda lattiero casearia per la trasformazione del latte in formaggi e latticini

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