Nodo
Il nodo è un prodotto che rispecchia al meglio la tradizione tipica casearia pugliese. Lavorato rigorosamente a mano, il nodo prende il nome dalla sua forma di piccolo nodo realizzato con una pasta elastica e fibrosa. Il suo sapore dolce e leggermente acidulo permette di gustare al meglio tutte le caratteristiche organolettiche del latte.
Informazioni Nutrizionali – Valori medi riferiti a 100 g di prodotto edibile
Valore energetico |
Grassi |
Carboidrati |
Proteine |
Sale |
|---|---|---|---|---|
198 Kcal / 821 KJ |
15,1 g, di cui saturi 9,3 |
0,4 g, di cui zuccheri 0,4 g |
15 g |
1,3 g |