Prodotti caseari vaccini e caprini dal 2001
Caseificio Artigiana
Il caciocavallo testa piccola è un formaggio a pasta filata di media stagionatura, dal gusto dolce e delicato, modellato a mano e realizzato secondo la tradizione. Ottimo da degustare al naturale ma eccezionale da degustare “impiccato” o piastrato come vuole la tradizione pugliese.
