Prodotti caseari vaccini e caprini dal 2001
Caseificio Artigiana
Il cacioricotta stagionato misto è un formaggio tradizionale pugliese, prodotto con latte di vacca, capra e pecora, con una tecnica di lavorazione intermedia tra quella del formaggio e della ricotta. È compatto, ideale da grattugiare per insaporire piatti caldi e/o freddi.
