Prodotti caseari vaccini e caprini dal 2001
Caseificio Artigiana
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Formaggio fresco con rucola
Il formaggio fresco alla rucola è un formaggio freschissimo, impreziosito da rughetta del nostro territorio che gli conferisce un gusto diverso dal classico sapore dolce.
Burrata e stracciatella
Burrata bianca
Stracciatella affumicata
Mozzarelle
Treccia
Fior di Latte
Formaggi freschi e ricotte
Crema di Rugiada
Giunco con rucola
Formaggi stagionati e affinati
Occhio di Puglia
Caciocavallo Silano DOP
Formaggi caprini e pecorini
Amore di capra
Caprino di Puglia
Capra di Puglia
Scamorze
Scamorza Bianca
Bastoncino affumicato
Nodo
Dorello
Caciocavallo affinato in vinaccia
Occhio di Puglia riserva
A’ Ninetta al pistacchio
Caciocavallo affinato in grotta
Capasone
Caciocavallo al peperoncino
Caciocavallo stravecchio
Caciocavallo occhiato
Caciocavallo affumicato
Caciocavallo testa piccola
Gran pecorino affinato in vinaccia
Gran pecorino pugliese
Pecorino al tartufo
Pecorino al pistacchio
Pecorino
Pecorino pugliese
Blu
Nonno gino
Cacioricotta stagionato misto
Cacioricotta stagionato di capra
A' Ninetta carbone vegetale
A' Ninetta
Bianco fiocco
Crema di pecora
Ricotta fresca di capra
Ciambella affumicata
Tronchetto affumicato
Scamorza 30g affumicata
Schiacciatina affumicata
Tris affumicato
Schiacciatina bianca
Cilindro affumicato
Cilindro bianco
Giunco bianco
Ricotta forte
Ricotta
Formaggio fresco bianco
Trulletto con rucola
Trulletto bianco
Stracciatella
Burrata al tartufo
Burrata affumicata
Treccia affumicata in acqua
Ciliegina di mozzarella
Sfoglia di mozzarella
Quadrifoglio affumicato in acqua
Quadrifoglio
Mozzarella pizzeria
Golosità pugliese
Fior di latte senza lattosio
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