Ingredienti
- 400 g di taralli bianchi
- 100 g di salmone affumicato
- Foglioline di menta fresca
- 400 g di ricotta di capra Artigiana
- 50 g di burro artigianale
- Pepe q.b.
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RICEVI LISTAPreparazione
Sbriciola i taralli in un mixer. Aggiungi il burro appena sciolto e mescola. Con un coppa pasta, realizza 4 dischetti e lasciali in frigo a rassodare per circa 30 minuti. Amalgama la ricotta di capra Artigiana con il pepe e la menta fresca. Aggiungi il salmone fatto a straccetti. Adagia la crema ricavata sulla base di taralli. Guarnisci con foglie di menta fresca, poi servi subito la cheesecake o lasciala in frigo a rassodarsi per qualche ora.
