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Circa Davide Roppo

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Finora Davide Roppo ha creato 21 post nel blog.

Marzo 2022

Caciocavallo Semistagionato

2022-03-31T14:13:21+02:00

Caciocavallo Semistagionato Il caciocavallo prende il suo nome da un'antica tradizione di stagionare i caciocavalli in coppia di due e posizionandoli a cavallo su di una pertica. La sua crosta è liscia e regolare di colore giallo paglierino. Sezionandolo longitudinalmente il caciocavallo presenta elementi di occhiatura discontinui e il suo sapore è [...]

Caciocavallo Semistagionato2022-03-31T14:13:21+02:00

Caciocavallo Dolce

2022-03-31T10:58:27+02:00

Caciocavallo Dolce E' il più fresco tra i nostri formaggi stagionati. Molto apprezzato da coloro che amano i gusti dolci, ma decisi e caratteristici. Ogni caciocavallo è un pezzo unico, lavorato a mano e fatto con solo latte vaccino prodotto nelle migliori masserie del nostro territorio. E' un degno membro di ricchi taglieri di [...]

Caciocavallo Dolce2022-03-31T10:58:27+02:00

Ottobre 2021

Crostino con crema di gorgonzola, radicchio e noci

2021-10-26T19:22:37+02:00

Crostino con crema di gorgonzola, radicchio e noci INGREDIENTI Una baguette Crema di gorgonzola Artigiana Radicchio fresco 10 Noci Glassa di aceto balsamico Affetta finemente il radicchio. Taglia una baguette a fette da circa un cm e tostale in forno per pochi minuti, in modo da farle diventare più croccanti. Pulisci [...]

Crostino con crema di gorgonzola, radicchio e noci2021-10-26T19:22:37+02:00

Aprile 2021

Colazione di primavera

2021-04-27T17:33:08+02:00

Colazione di primavera INGREDIENTI Fette biscottate integrali Crema di Rugiada Artigiana Frutti di bosco freschi Foglie di menta Un consiglio per una colazione sana, energetica e molto golosa: spalmate le fette biscottate con della Crema di Rugiada Artigiana, aggiungete frutti di bosco freschi misti (noi abbiamo usato mirtilli e lamponi, ma potete [...]

Colazione di primavera2021-04-27T17:33:08+02:00

Marzo 2021

Stracciatella affumicata

2021-03-24T17:29:06+01:00

Stracciatella affumicata Chi conosce la burrata, non può non conoscere la stracciatella. La stracciatella è infatti il cuore morbido e cremoso della burrata. È un latticino a pasta filata, un delicato miscuglio di panna fresca e mozzarella sfilacciata a mano (straccetti di mozzarella). Si presenta di colore bianco latte, priva di crosta, [...]

Stracciatella affumicata2021-03-24T17:29:06+01:00

Novembre 2020

Occhio di Puglia Riserva

2021-03-18T18:57:52+01:00

Occhio di Puglia Riserva Caratterizzato da una pronunciata occhiatura e da un sapore dolce, Occhio di Puglia è un formaggio a pasta filata a media stagionatura, ottenuto dalla coagulazione di latte crudo bovino raccolto dagli allevamenti zootecnici della zona del sud-est barese, e con impiego di fermenti lattici selezionati. Ottimo per arricchire [...]

Occhio di Puglia Riserva2021-03-18T18:57:52+01:00

Settembre 2020

30g affumicati

2020-09-15T16:52:21+02:00

Informazioni Nutrizionali - Valori medi riferiti a 100 g di prodotto edibile Valore energetico Grassi Carboidrati Proteine Sale 941 Kcal / 226 KJ 16,1 g, di cui saturi 8,2 0,4 g, di cui zuccheri 0,4 g 19,9 g [...]

30g affumicati2020-09-15T16:52:21+02:00

Scamorza 30g

2020-10-07T16:16:56+02:00

Informazioni Nutrizionali - Valori medi riferiti a 100 g di prodotto edibile Valore energetico Grassi Carboidrati Proteine Sale 941 Kcal / 226 KJ 16,1 g, di cui saturi 8,2 0,4 g, di cui zuccheri 0,4 g 19,9 g [...]

Scamorza 30g2020-10-07T16:16:56+02:00

Vacchino fresco

2020-09-15T16:54:29+02:00

Informazioni Nutrizionali - Valori medi riferiti a 100 g di prodotto edibile Valore energetico Grassi Carboidrati Proteine Sale 1155 Kcal / 279 KJ 24 g, di cui saturi 13 0,5 g, di cui zuccheri 0,5 g 16 g [...]

Vacchino fresco2020-09-15T16:54:29+02:00

Vacchino al pistacchio

2020-09-15T11:52:24+02:00

Informazioni Nutrizionali - Valori medi riferiti a 100 g di prodotto edibile Valore energetico Grassi Carboidrati Proteine Sale 1155 Kcal / 279 KJ 24 g, di cui saturi 13 0,5 g, di cui zuccheri 0,5 g 16 g [...]

Vacchino al pistacchio2020-09-15T11:52:24+02:00
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