Caseificio Artigiana
Produzione artigianale di latticini e formaggi vaccini, pecorini e caprini tipici pugliesi
![](https://www.caseificioartigiana.com/wp-content/uploads/2023/02/home-header.jpg)
il caseificio
Una nuova tradizione d’eccellenza
Abbiamo iniziato a produrre i nostri latticini e formaggi tipici pugliesi in un piccolo caseificio a Putignano nel 2001. La sapienza dei nostri mastri casari, l’attenzione alla materia prima e la passione per l’artigianalità hanno portato i nostri prodotti caseari all’attenzione del settore, raccogliendo riconoscimenti in tutto il mondo.
![](https://www.caseificioartigiana.com/wp-content/uploads/2023/02/home-il-caseificio-768x1075.jpg)
I riconoscimenti
![Burrata 300g](https://www.caseificioartigiana.com/wp-content/uploads/2023/03/san-lucio-1class-2021-bufala@72x.png)
![Dorello](https://www.caseificioartigiana.com/wp-content/uploads/2023/03/wc_2014__2__72x-removebg-preview.png)
![Caciocavallo affinato in grotta](https://www.caseificioartigiana.com/wp-content/uploads/2023/03/san-lucio-2021@72x.png)
![Fior di latte "Antica tradizione"](https://www.caseificioartigiana.com/wp-content/uploads/2023/03/trofeo-san-lucio-2012_72x.png)
![Blu](https://www.caseificioartigiana.com/wp-content/uploads/2023/03/wc-21-22-bronze-2@72x-1.png)
![Crema di rugiada](https://www.caseificioartigiana.com/wp-content/uploads/2023/03/cheese_generico_72x-removebg-preview.png)
![Burrata](https://www.caseificioartigiana.com/wp-content/uploads/2023/03/ica-2018@72x.png)
![Burrata affumicata](https://www.caseificioartigiana.com/wp-content/uploads/2023/03/wc-21-22-bronze-2@72x.png)
![Stracciatella affumicata](https://www.caseificioartigiana.com/wp-content/uploads/2023/03/wc-2022-23-wales@72x-1.png)
![Granformaggio](https://www.caseificioartigiana.com/wp-content/uploads/2023/04/trofeo-san-lucio-2012_72x.png)
![](https://www.caseificioartigiana.com/wp-content/uploads/2023/03/Caseificio-Artigiana_Clip-Sito-02.gif)
la produzione
Caseificio artigianale per passione
Il segreto della qualità dei latticini artigianali del nostro caseificio pugliese sta nella bontà del latte, nella cura in ogni fase della preparazione e nella maestria che nella nostra terra si tramanda di generazione in generazione.
![](https://www.caseificioartigiana.com/wp-content/uploads/2023/03/Caseificio-Artigiana_Clip-Sito-04.gif)
la produzione
Caseificio artigianale per passione
Il segreto della qualità dei latticini artigianali del nostro caseificio pugliese sta nella bontà del latte, nella cura in ogni fase della preparazione e nella maestria che nella nostra terra si tramanda di generazione in generazione.
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Le nostre ricette
![Dolce di ricotta di capra con uvetta, mandorle e mele](https://www.caseificioartigiana.com/wp-content/uploads/2023/03/IMG_3802-600x400-1.webp)
Dolce di ricotta di capra con uvetta, mandorle e mele
Vai alla ricetta +![Sformato di verdure miste e ricotta](https://www.caseificioartigiana.com/wp-content/uploads/2023/03/IMG_9245-600x400-1.webp)
Sformato di verdure miste e ricotta
Vai alla ricetta +![Calzone di carne, peperoni e formaggio Dorello](https://www.caseificioartigiana.com/wp-content/uploads/2023/03/IMG_3487-600x400-1.jpg)
Calzone di carne, peperoni e formaggio Dorello
Vai alla ricetta +![Calzone con giunco bianco (delle signore)](https://www.caseificioartigiana.com/wp-content/uploads/2023/03/IMG_3596-600x400-1.webp)
Calzone con giunco bianco (delle signore)
Vai alla ricetta +![Calzone in agrodolce con cipolle, ricotta forte, olive e uva passa](https://www.caseificioartigiana.com/wp-content/uploads/2023/03/IMG_3722-600x400-1.webp)
Calzone in agrodolce con cipolle, ricotta forte, olive e uva passa
Vai alla ricetta +![Barchette di melanzana ripiene con ricotta di capra](https://www.caseificioartigiana.com/wp-content/uploads/2023/03/melanzana-600x400-1.webp)
Barchette di melanzana ripiene con ricotta di capra
Vai alla ricetta +![Crostone con polpo e burratina affumicata](https://www.caseificioartigiana.com/wp-content/uploads/2023/03/piatto-5-c-600x400-1.webp)
Crostone con polpo e burratina affumicata
Vai alla ricetta +![Crostino con crema di gorgonzola, radicchio e noci](https://www.caseificioartigiana.com/wp-content/uploads/2023/03/crema-G-spalmare-600x421-1.webp)